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Le homard des Îles-de-la-Madeleine, quoi qu'en dise la concurrence, demeure la référence chez les connaisseurs. Son prestige s'appuie entre autres sur ses qualités comme produit, notamment la grosseur des crustacés pêchés et la finesse de sa chair, mais également sur sa provenance et les mesures de protection mises en place par les pêcheurs madelinots.

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La traçabilité, telle que définie par la norme ISO 8402, représente « l'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'une entité (dans ce cas-ci, le homard des Îles-de-la-Madeleine) au moyen d'identifications enregistrées ». La traçabilté vise ainsi un double objectif : la garantie d'une information fiable et véritable ainsi que l'assurance d'une intervention rapide et ciblée en cas de non-conformité du produit.

Vous êtes donc invité, comme consommateur apprécié, à utiliser le module de traçabilité de homardsdesilesdelamadeleine.com. Ainsi, si vous entrez à l'endroit désigné le code inscrit sur l'étiquette reliée à l'une des pinces, vous serez à même de vérifier si la provenance de votre homard est bien celle des magnifiques Îles-de-la-Madeleine. Si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à exiger la prochaine fois de votre fournisseur « le homard recommandé » des connaisseurs, le véritable homard des Îles-de-la-Madeleine.

Retracer votre homard

 

D'où provient votre homard?

 

Le système de traçabilité est désactivé
jusqu'à la prochaine saison de pêche.

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Plan maritime : «Élan sans précédent» à l’économie, dit Couillard

 

 

 

Le Plan maritime et le Plan Nord vont créer un «élan sans précédent à notre économie», a affirmé Philippe Couillard, de passage hier aux Îles-de-la-Madeleine.

 

 

 

 

 

«J’y suis venu quatre fois en deux ans», a souligné le premier ministre, qui a choisi ce moment pour rendre publique la composition du comité responsable du Plan maritime, présidé par le ministre délégué Jean D’Amour, qui sera secondé par le ministre des Transports Robert Poëti.

 

 

 

Le Plan maritime libéral a l’ambition d’exploiter «tout le potentiel maritime du Québec, de manière responsable et dans un contexte de croissance des échanges commerciaux internationaux.»

 

Pêche au homard

 

M. Couillard est arrivé aux Îles-de-la-Madeleine hier en fin d’après-midi. Il a assisté en soirée à la messe des travailleurs de la mer à l’église de Grande-Entrée pour ensuite procéder au lancement des fleurs en mémoire des marins disparus.

 

Il sera ce matin très tôt sur les quais de Grande-Entrée pour saluer les équipages qui se préparent à la mise à l’eau des cages à homard, qui ouvre la saison de la pêche.

 

Près de 325 homardiers vont prendre lamer à l’aube dans une région où 1200 pêcheurs et aides-pêcheurs vivent de la pêche au homard.

 

 

 

 

 

http://www.ilesdelamadeleine.com/blog/2014/05/plan-maritime-elan-sans-precedent-a-leconomie-dit-couillard/