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La zone de pêche du homard des Îles-de-la-Madeleine est située en plein milieu du Golfe Saint-Laurent, soit à des dizaines, voire des centaines de kilomètres du continent. Le caractère remarquable de l'écosystème marin madelinot fait en sorte que le homard des Îles-de-la-madeleine qu'il soit pêché à Grande-Entrée, Cap-aux-Meules, Havre-Aubert ou ailleurs autour des Îles, provient d'une même « unité biologique », l'équivalent d'un même terroir pour les vins, la ZPH 22.